Кафеварката Хемекс се произвежда от Chemex Corporation в Питсфийлд Масачузетс.  Уредът е създаден през 1941 година от химика Питър Шлумбом с цел подобряване на филтърния тип инфузия.

Каната е част от колекцията на Музея на модерното изкуство в Ню Йорк.

Разликата в готовата напитка идва от филтрите, които са с 20 – 30% по-плътни от останалите, задържат нежеланите седименти и позволяват на ароматните вещества да преминат в течността. Фината структура на хартията задържа утайките, като в същото време осигурява правилната скорост на филтрация.

Кафето с филтри Chemex се приготвя поне 1 – 2 минути по-дълго от останалите хартиени филтри, в съответствие с оптималното време, през което горещата вода и смляното кафе си взаимодействат – около 4 минути. Филтърната хартия Хемекс е тежка и нейното предварително изплакване с гореща вода е от съществено значение.

Уредът е изработен изцяло от стъкло, лесен е за почистване, а може би най-голямото му предимство е, че виждате целия процес и можете да го контролирате. При приготвянето могат да бъдат прилагани различни техники, които останалите машини не позволяват: преинфузия или не; изплакване на филтъра; наливане с определена скорост и резултатите от това ще бъдат налице в чашата.

Хемекс почти не се е променил от създаването си и все още има познатата форма на пясъчен часовник с дървена яка, вързана с каишка от сурова кожа - този, който можете да си купите днес е същият като онзи добавен преди 70 години към колекцията на Музея на модерното изкуство в Ню Йорк. Все още малко непознат и странен за нас, Хемекс изглежда вечен и сякаш идва от едно по-рационално и по-вълнуващо, но не толкова далечно бъдеще.

Mатериал: стъкло и дърво
Вместимост: 6 чаши


Напишете отзив

Please login or register to review

Хемекс кафеварка 6 чаши от CHEMEX®

  • Марка: Chemex
  • Код на продукта: 51002
  • Наличност: В наличност
  • 96,00 лв.


Свързани продукти

Харио - Сифон за приготвяне на кафе, вакуум кана Technica

Харио - Сифон за приготвяне на кафе, вакуум кана Technica

Красиво изработена от Харио.топлоизолиращо боросиликатно стъкло.спиртна горелкаОбем: 360 мл, достатъ..

187,80 лв.

Коста Рика Доня Илеана COE #11 2017

Коста Рика Доня Илеана COE #11 2017

Имаме удоволствието да Ви представим победителя на Cup Of Excellence Коста Рика 2017 г., което тази ..

28,40 лв.

Ел Салвадор - Project Origin - DABOV Specialty Coffee

Ел Салвадор - Project Origin - DABOV Specialty Coffee

Изключително кафе от фермата на Жилберто Бараона - Лос Принеос в Ел Салвадор. Чашката е изк..

16,60 лв.

КАФЕ НА МЕСЕЦ ДЕКЕМВРИ 2017 - Салвадор Лос Пиринеос

КАФЕ НА МЕСЕЦ ДЕКЕМВРИ 2017 - Салвадор Лос Пиринеос

Изключително кафе от фермата на Жилберто Бараона - Лос Принеос в Ел Салвадор. Чашката е изк..

16,60 лв.

Етикети: хемекс, кафеварка, 6 чаши, филтрации